Bem, no início (2.500 a.C.) era um atributo em homenagem aos deuses, em especial, ao supremo Zeus. Os povos da Grécia Antiga se reuniam no santuário de Olímpia, de quatro em quatro anos, para que atletas de todas as cidades-estados disputassem competições esportivas.

Hoje em dia, tendo passado por várias alterações em sua finalidade e em sua estruturação, as Olimpíadas mobiliza o mundo todo, seja pela paixão pelo o esporte (destaque para o futebol, que até eu, uma “semi-leiga” do assunto, gosto de assistir, opinar e, lógico, torcer muito!) ou por todos aqueles efeitos e encantamento da cerimônia de abertura, que parece ser superado a cada novo evento.

Esse ano os Jogos Olímpicos estão sendo sediados em Pequim, na China. E como a gente está falando de Ásia, podemos citar um alimento originário dessa região, que atualmente, ocupa a 3º posição no ranking dos cereais consumidos no mundo todo (perdendo somente para o milho e o trigo) e que a própria China lidera o índice de produção, o arroz.

O arroz é uma excelente fonte de carboidratos e energia. Rico também em proteínas, vitaminas (B1, B2 e B6), fibras e sais minerais.

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Mesmo estando num ritmo esportivo de vida saudável, a receita dessa semana foge um pouquinho desses estereótipos e ensina como preparar um delicioso (e gorduroso!) bolinho de arroz. Se bem, que ela pode ser a sua motivação a praticar alguma atividade física, em busca da queima de tantas calorias. Você pode seguir o exemplo do grande astro olímpico, Michael Phelps, que tem uma dieta diária de 12 mil calorias por dia (lembrando que qualquer reles mortal, tipo você e eu, só necessitamos de 2.500 kcal/dia), ele consome basicamente 4000 kcal, cada vez que se senta para comer, mas em compensação passa o dia quase todo nadando e se exercitando, o que não permite o acumulo de gorduras.

BOLINHO DE ARROZ

-Ingredientes:

·3 xícaras de arroz (cozido e temperado, normalmente)

·2 xícaras de farinha de trigo

·250gr de carne moída (temperada também, viu?)

·Salsa, coentro e cebolinha (em folhas e picados) a gosto

·Óleo (para fritar)

-Modo de preparo:

Misture, com as próprias mãos (por favor, bem limpas para que não haja alteração no sabor), todos os ingredientes até formar uma massa consistente e depois forme bolinhos. Se achar necessário, passe-os em um prato com farinha de trigo, para não ficar desmanchando na fritura. Coloque o óleo em uma panela, numa quantidade que os bolinhos sejam submersos, e quando estiver bem quente comece a fritá-los. Não coloque muitos na panela e cuidado com a gordura quente, ela fica espirrando sem parar. Quando os bolinhos já estiverem moreninhos, retire-os e coloque num prato coberto por papel-toalha ou guardanapos.

Dica: Você pode fazer essa receita com o arroz que ficou do almoço e do jantar, mais uma economia.

É simples, barato, saboroso e cai bem a qualquer hora!